“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟,而痛饮白酒,“翰林鸡”一菜,质佳味美。曾作诗曰 :“白酒新熟山中归,

后来李白出游离开安陆,此肴得名,另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字,鸭 、自26岁出川入楚,呼童烹鸡酌白酒,黄鸡啄黍秋正肥
,鹅等作菜佐酒助兴
。形神兼备,最喜食鸡、经复蒸烹制成。简介: “翰林鸡”,于唐玄宗开元十五年(公元727年)春来到安陆
。此肴得名
,自26岁出川
“翰林鸡”,
