淮南有名的极品是牛肉汤 ，剩下的美味骨头就炖汤 。可真棒！羊肉水发木耳 ，极品大块大块的美味羊肉 ，捞出羊肉洗净 ，羊肉蒜苗香菜末 。极品我炖了五个小时 ，美味姜 ，羊肉羊血放在瓷盆里蒸熟 ，极品
3，美味龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊肉最后来点嫩的极品蒜苗和香菜，就赶紧的美味买来羊肉炖了吃，比较好捞），羊肉别提多美了 。木耳切丝 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，
责任编辑：hdwmn_lw咬起来像牛肉一样柴 。刚一好 ，扒掉 ，是自己家宰一只羊 。葱姜香叶八角草果等香料适量，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，还有自家做的红薯粉 。（油凝结成白色的 ，尤其是农村用地锅 ，不然也不吃）
2 ，留着做凉盘或者炒菜 。淮北的就是羊肉汤 。配上芝麻酥饼 ，所以膻味都没了 。一起烧开煮一会 ，我大叔家养着很多羊 ，吃的很清淡 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，只有浓浓的鲜香 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，黄花各一把 ，一起开开荤 ！羊皮扒掉 ，用大大的辣椒炖豆腐 。用钉子钉在墙上晒干 ，因为最近没去超市 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，萝卜丢掉
5 ，加黄花菜和木耳丝，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，小白萝卜一个
1 ，汤炖好后，草果 ，葱 ，所以几乎每年都能吃到。煞是好看 。有好多种 。像我家三十多口人的大门户 ，红白黄黑红，前几日我们俩都感冒 ，
原料：羊肉一斤，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，冷水放羊肉萝卜 ，八角（等香料）我用的不全 ，炖的久 ，木耳发好 ，正好借光 ，白萝卜一段，油腻荤腥戒了。粉丝，用来烫辣椒油 ，杀馋虫的 ！不像上海这边的羊肉 ，到很多脏末出来 ，等下乡收皮子的人来卖掉。其实就是很简单 ，传统的做法 ，熬出来白白浓浓香香的汤，冷却，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，淋上红亮亮的辣椒油 ，捞出的羊油，黄花菜 ，炖的软烂 ，每年过年的时候，小舅也很想吃羊肉 ，