在北京宣武门内有个著名的烧烤店，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。终究就用这一个字 ，
据说那是1949年以前的事了 。添上“肉宛”两字，成为一块匾 。
回到这位记者家里后，写了一个钟鼎“烤”字 。同他一块去了 。当做“烤肉宛”的牌匾 。所以才请你去吃烤肉 。切肉的宛师傅 ，"于是请齐老给题一块匾 。”写毕掷笔大笑 ，
齐白石老人走后 ，齐老提笔作书 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。此是齐白石杜撰 。果然 ，兴冲冲地走了 。烤肉宛的独特风味 ，挂在墙上 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，拿来宣纸 ，连声赞美。但是只有一个“烤”字，后来认为那样不妥 ，”齐老这天兴头很大 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，