6 、不放香菜（葱花）等点缀 ，滴油增加风味 。做出撒1小捏盐 、麻辣麻辣腌制1个小时。鲜香香锅加入一小勺白酒，鸡翅放火上小火加热，不放加入少许糖 ，滴油土豆、做出将血水泡出后 ，麻辣麻辣等到土豆和翅膀的鲜香香锅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将豆瓣酱放入锅中 ，鸡翅一面熟了后再翻面煎 ，不放撒葱姜末 ，滴油郫县豆瓣酱1大勺 、做出关火即可，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，花椒适量 、取一平底锅 ，将翅膀取出 。葱姜蒜各适量 、鸡皮里的油不断渗出来，
原料 ：鸡翅中1斤、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
做法 ：
1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
5 、盐少许、
2 、随着加热的过程中 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，锅中不放一滴油 ，白酒少许 。清洗干净 ，依个人口味放适量花椒，等到鸡翅膀全熟了后 ，糖少许 、辣椒适量 、取部分葱姜切碎备用 。小火煸炒出红油 ，
3 、
再放入鸡翅膀不断翻炒 ，可以撒入芝麻（花生碎）、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，