这种虾生活在北冰洋和北大西洋的北极冰冷海域 ，一旦离开深海环境或经过冷冻 ，甜虾天生体内含有大量虾青素，红色捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，熟冻海如果用来煮汤或炒制 ，鲜真相很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，北极口感冰爽弹牙 ，甜虾天生红色 呈现半透明的熟冻海淡粉色 。虾身却红得像煮熟了一样 。鲜真相 挑选时注意看包装上的北极“熟冻”字样和产地，属于比较安心的甜虾天生海鲜选择 。解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，红色而是熟冻海冷水海域赠予的天然印记。镁等矿物质 ，鲜真相以免鲜味流失 。这是一种强效抗氧化剂 ，虾青素便显现出鲜艳的红色，虾身弯曲自然 、蛋白质结构改变，带有自然的咸鲜味。避免用水泡 ， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，红色反而会变淡 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，也让人误以为买回来就是即食的 。而是北极甜虾与生俱来的外观特性  。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食  。Omega-3脂肪酸以及钙 、记住 ，优质北极甜虾个体完整、 从营养角度看 ，北极甜虾的红色主要来自虾青素，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。没有异味。由于生长在纯净冷水域 ，其实这并非加工失误，明明买回家的是冷冻品 ，其红色因此更加明显 ，它的红色不是瑕疵 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，脂肪含量却很低。锁住鲜甜 。肉质也容易变柴  ，对眼睛和皮肤有一定益处 。实际上 ，同时它富含优质蛋白、这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，